V čom spočíva zázrak bielkovinovej diéty?
Pokiaľ svoj záujem v súčasnosti orientujeme na nejakú diétu, snahu schudnúť alebo si len chceme udržiavať stabilnú hmotnosť, natrafíme na množstvo relatívne nových, ale aj overených diét. A jedným dychom sa hodí dodať, že na každého z nás môže najlepšie pôsobiť iná. Každopádne je vhodné vyberať z tých, ktoré nejdú do extrému a takisto sú v spoločnosti známe niekoľko rokov. Z tohto hľadiska sa k tým najobľúbenejším radí bielkovinova dieta.
Jej princíp, ako samotný názov napovedá, spočíva predovšetkým v konzumácii potravín bohatých na bielkoviny. Na druhej strane sú to zasa sacharidy, ktoré sa snaží tento jedálniček radikálnejšie obmedziť.
Aký má zmysel obmedzenie sacharidov (cukrov) pre efektívne chudnutie?
V skutočnosti dôležitejší, než by sa mohlo zdať. Aj napriek tomu, že sú to práve tukové zásoby, ktorých sa chceme zbaviť. Náš organizmus však za primárny zdroj energie využíva „rýchle“ cukry, čo znamená, že pokiaľ je týchto cukrov v našom tele dostatok, telo nie je nútené vo väčšej miere čerpať energiu z tukov. A tým pádom ich nespaľuje, respektíve spaľuje tukové zásoby len v malom množstve.
Naopak pokiaľ príjem cukrov a sacharidov obmedzíme, organizmus dokáže už za pár dní prejsť do stavu ketózy, kedy si za primárny zdroj čerpania energie určí tukové zásoby a tieto bude zároveň efektívnejšie a takisto rýchlejšie spaľovať. Cieľom je odstránenie nadbytočných tukov z tela.
- A j preto je konkrétna diéta známa tiež pod názvami ako ketogénna alebo ketodiet.
Bielkoviny pri takomto type stravovania zohrávajú svoju opodstatnenú úlohu, pretože ide o potrebné živiny, ktoré nás udržiavajú v kondícii aj napriek nižšiemu príjmu cukrov. Rovnako ide o živiny, čo sa podpisujú pod zdravú a kvalitnú funkciu organizmu, čím zároveň dopomáhajú k správnej funkcii metabolizmu.
- A práve zdravý metabolizmus je pre efektívne chudnutie kľúčový.
